17.06.2012 13:05 · Селедка - царевна морей
Все мы слышали о пользе рыбы: в ней полезные белки и углеводы, которые не оседают на талии, а также необходимый для крепости костей фосфор и витамин А (без него нет красивой кожи и волос). И если жирное мясо – «совсем плохо», то жирная рыба – исключительно хорошо! Ну а уж любимая многими сельдь – это радость не только для вкусовых рецепторов, но и для сосудов и сердца. Причем последнее утверждение – научный факт! Царевна морей В 2008 году Хелен Линдквист, сотрудник кафедры биотехники Гетеборгского технологического университета имени Чальмерса, посвятила исследованию сельди научную диссертацию. Результаты, которые были сделаны после обследования группы добровольцев, которым 5 раз в неделю предлагалось съедать 150 г филе сельди, были обнародованы на сайте университета. Вот сделанные ученой выводы: • селедка увеличивает содержание в организме так называемого «хорошего холестерина» – липопротеинов высокой плотности, которые, в отличие от «плохого холестерина», существенно снижают риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний; • селедочный жир уменьшает размер жировых клеток – адипоцитов, что способствует снижению риска возникновения диабета второго типа; • селедка также уменьшает содержание в плазме крови продуктов окисления, то есть содержит антиоксиданты; • сельдь содержит большое количество необходимой организму жирной кислоты Омега 3, витамина D, селена и витамина B12. Что важно? Не рекомендуется отказываться от употребления самой селедки и заменять ее рыбьим жиром. В таком случае организм недополучит важных антиоксидантов, витаминов и протеинов. Самое большое преимущество продукта? Он недефицитен и недорог. Предложений в магазинах и супермаркетах достаточно. Что выбрать? Доверяйте своей интуиции и вкусу. Гипотоникам – привет! Цифры вашего давления ниже 120/80? Вам тяжело встать по утрам, в течение дня испытываете сонливость, иногда – головную боль, изредка – головокружение? Помимо лечения у терапевта, подкорректируйте диету. Достаточно крепкий утренний чай с бутербродом с маслом и соленой рыбкой – селедочкой, конечно! – будет «самое то». Слабосоленая и даже соленая сельдь для вас – что лекарство! Ведь соль задерживает в организме воду, в результате этого давление гипотоников стремится к норме.
Еще по теме:
|
© 2013 445000.ru - индекс Тольятти
Обратная связь [email protected] ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Портал Тольятти. новостной портал 445000.ru - все о жизни города Тольятти: экономика и политика, общество и культура, фото и развлечения. 445000.ru - это индекс нашего города. Новости Тольятти интернет портал сегодня 2013. Тольятти автоваз, Тольятти карта, Тольятти работа. Партнеры сайта |